요리가 틀림없는 돼지 고기 개발

요리가 틀림없는 돼지 고기 개발
씨엠립(Siem Reap) 지방 북동쪽에 있는 프놈 쿨렌(Phnom Kulen) 또는 쿨렌 산(Kulen Mountain)은 폭포와 캄보디아에서 가장 큰 와불상이 있는 16세기 불교 수도원 프레아 앙톰(Preah Ang Thom)으로 유명한 문화적, 역사적, 생태학적 위치입니다.

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이 지역에는 “링가”가 산맥을 가로질러 흐르는 강바닥에 새겨져 있는 1,000 링가의 계곡으로 알려진 앙코르 시대 고고학 유적지인 크발 스피안도 있습니다.

돌 조각의 모티브는 주로 사암 기반암의 표면을 덮는 깔끔하게 배열된 융기로 묘사되는 무수한 “링감”과 “요니” 디자인입니다.

강이 앙코르, 씨엠립, 톤레삽 호수로 가는 길에 강을 지나갈 때 축복하거나 비옥하게 해준다고 합니다.

쿨렌산은 씨엠립 시내에서 반테이 스레이(Banteay Srei) 지구의 쿨렌(Kulen) 마을까지 약 55km 거리에 있으며,

산 정상에 오를 계획이라면 일찍 가시는 것이 좋습니다.

도로는 일방통행이고 오전 11시경에 차가 막히기 때문에 일찍 도착하세요.

그러나 환경부가 설립한 “속안 프놈 쿨렌 난초 연구 및 보존 센터”의 일부이자 Kulen 언덕에 있는

돼지 사육 농장인 농업 및 보존 농장에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.

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현재 90마리의 암컷과 10마리의 수컷 돼지를 포함하여 100마리의 암퇘지가 있으며,

두 가지 다른 품종(Kulen 암퇘지 및 Mondulkiri 북동부 지역의 야생 돼지)으로 구성됩니다.

Kulen과 야생 돼지의 이종교배는 “Pygmy hog”라는 새로운 품종을 만들었으며 현재 캄보디아 시장에서 이름을 알리기 시작했습니다.

피그미 돼지 고기는 이제 파티와 모임에 많이 사용됩니다.

돼지 사육장에서 키가 크고 친절하며 친절한 사람입니다.

밤의민족 그는 끊임없이 농장을 돌아다니며 돼지와 우리, 주변 환경의 청결 상태를 확인합니다.

그의 이름은 환경부 고문이자 양돈장 관리를 담당하는 Leang Seng입니다.

Seng에 따르면, 환경부 장관인 Say Sam Al이 시작한 농장은 4개월 동안 운영되고 있습니다.

번식을 목표로 하고 결국에는 번식 기술을 지역 사회와 포유동물 사육에 관심이 있는 사람들에게 가르칩니다.

Seng은 두 가지 돼지 품종의 특성에 대해 “야생 돼지는 큰 배와 구부러진 등을 가진 고유한 특징이 있습니다.

많은 자손을 낳는다.

환경에 잘 적응하고 질병에 강합니다.”

쿨렌 돼지는 수십 세대에 걸쳐 길러진 프놈 쿨렌 능선에서 사육되며 몸은 길고 몸은 검고 입이 뾰족하지만 복부는 크지 않다.

“암퇘지는 또한 많은 자손을 낳을 수 있습니다.

날씨에 잘 적응하고 우리나 야생 환경에 불리하지 않습니다.”라고 그는 말했습니다.more news

“우리는 반자연적인 방식으로 돼지에게 먹이를 줍니다.

풀, 바나나 나무, 밀기울, 대두박 및 Trimich 분말, 감초 뿌리 분말 형태로 구성된 자연 식품을 바나나 나무와 혼합하여 제공하며 돼지가 이것을 즐겨 먹는 것으로 나타났습니다.

“농장은 병든 돼지를 키우는 경향이 있지만 우리는 예방에 중점을 둡니다.

우리는 청설, 아프리카돼지열병, 구제역과 같은 질병에 항상 대비하고 있다”고 말했다.